Om det vi lever af, hvor det kommer fra og hvordan det når frem til os
Søg i denne blog
Bøger jeg læser og bruger
- Nourishing Traditions: The Cookbook that Challenges Politically Correct Nutrition and the Diet Dictocrats af Sally Fallon og Mary Enig
- Eat Fat, Lose Fat: Lose Weight and Feel Great with Three Delicious, Science-Based Coconut Diets af Sally Fallon og Mary Enig
- Good Calories, Bad Calories: Fats, Carbs, and the Controversial Science of Diet and Health af Gary Taubes
- Real Food: What to Eat and Why af Nina Planck
- The Queen of Fats: Why Omega-3s Were Removed from the Western Diet and What We Can Do to Replace Them af Susan Allport
- Wild Fermentation: The Flavor, Nutrition, and Craft of Live-Culture Foods af Sandor Ellix Katz
Seneste tre indlæg:
Om bloggen
Om mad og hvor den kommer fra. Ikke så mange opskrifter. Derimod en del om emner der er af madpolitisk karakter, som tager udgangspunkt i nogle klare holdninger til kvalitet og bæredygtighed i fremstillingen og tilberedelsen af det vi lever af. Opsamling, kommentering og et kritisk blik på 'gode historier', nyheder og forskellige tiltag indenfor økologien. Med udgangspunkt i mit dagligliv med mad, inkl. de producenter og butikker jeg handler i. Opdateres efter behov.
Andre blogs
Bag bloggen står
Emner
Økologi
(24)
Fødevarer
(15)
Mad
(13)
Farmers Marked
(12)
Fødevareministeriet
(8)
Regler
(7)
Snyd
(7)
Etik
(6)
Jægersborggade
(6)
Camilla Plum
(5)
Forbrugeradfærd
(5)
GMO
(5)
Landbrugsavisen
(5)
lokalisering
(5)
Aarstiderne
(4)
Brød
(4)
Forbrug
(4)
Klima
(4)
New York Times
(4)
Politiken
(4)
Søren Gericke
(4)
fotos
(4)
fødevaresikkerhed
(4)
"no-knead"
(3)
Brødfødning
(3)
Forbrugerkontakt
(3)
Functional food
(3)
Krogerup Avlsgaard
(3)
Kylling
(3)
Maaltiderne
(3)
Mørdrupgård
(3)
Nina Planck
(3)
Oprør fra Maven
(3)
Søren Ejlersen
(3)
Tilsætningsstoffer
(3)
Video
(3)
bureaukrati
(3)
dyrkning
(3)
Økologisk Landsforening
(3)
Aurion
(2)
Danisco
(2)
Deklarering
(2)
Forbrugerstyrelsen
(2)
Fødevarestyrelsen
(2)
Jim Lahey
(2)
JyskeVestkysten
(2)
Lavendelgaarden
(2)
Michael Pollan
(2)
Per Kølster
(2)
havregryn
(2)
miljø
(2)
produktionskæde
(2)
"Kvalitet på gadeplan"
(1)
Agrologica
(1)
Allergi
(1)
Av min arm
(1)
Bill Mollison
(1)
Bosarp Kyckling
(1)
Brian Wansink
(1)
DIY
(1)
Danish Agro
(1)
Eating Liberally
(1)
Ed Bruske
(1)
Edible Nation
(1)
Erstatningsprodukter
(1)
Evolution
(1)
FAO
(1)
Fiskeridirektoratet
(1)
Food Inc.
(1)
Forbrugerrådet
(1)
Fuglebjerggaard
(1)
Fødevareministeren
(1)
Føtex
(1)
Gary Taubes
(1)
Graham Harvey
(1)
Hvad er det du spiser?
(1)
Jul
(1)
Julemarked
(1)
Katrine Klinken
(1)
Maltbyg
(1)
Marion Nestle
(1)
Omega 3 vs Omega 6
(1)
Ost
(1)
Per Østergaard
(1)
Percy Schmeiser
(1)
Pesticider
(1)
Pesticidrester
(1)
Resistens
(1)
Skadedyr
(1)
Sprøjtegift
(1)
Sundhed
(1)
Susan Allport
(1)
Søren Ryge
(1)
Titel
(1)
Tænk
(1)
Wal-Mart
(1)
bioethanol
(1)
brands
(1)
butikker
(1)
cykel
(1)
design
(1)
dokumentar
(1)
drikkevand
(1)
dyremishandling
(1)
energi
(1)
fedt
(1)
fisk
(1)
forarbejdning
(1)
friskhed
(1)
føde
(1)
grundvand
(1)
hakket kød
(1)
innovation
(1)
kompost
(1)
kontrol
(1)
kulhydrater
(1)
køer
(1)
næringsværdi
(1)
permakultur
(1)
pesticidhandlingsplan
(1)
produktionsmåder
(1)
selvhøst
(1)
supermarked
(1)
trailer
(1)
vinter
(1)
Æbler
(1)
Østdansk LandbrugsRådgivning
(1)
æg
(1)
økologieksport
(1)
Blog-arkiv
-
▼
2009
(5)
- ► oktober 2009 (1)
- ► september 2009 (2)
-
►
2008
(50)
- ► november 2008 (1)
- ► april 2008 (5)
- ► marts 2008 (23)
- ► februar 2008 (15)
- ► januar 2008 (1)
-
►
2007
(16)
- ► december 2007 (9)
- ► november 2007 (7)
Madbio fra Aarstiderne
Saltå Kvarn-bloggen
Nyttige hjemmesider
- Oprør fra maven
- Farmers Market Nørrebro(Jægersborggade)
- Lavendelgaarden, Søsum
- Birkemosegaard, Sjællands Odde
- Mørdrupgård
- Øspecialiteter
- Foreningen for Biodynamisk Jordbrug
- AktiveForbrugere
- DanWatch
- Forbrugerrådet
- Verdensnaturfonden
- Kernegaarden, Fejø
- Hugh Fearnley-Whittingstall
- Michael Pollan
- Nina Planck
- Jordtemperatur
technorati favorites
technorati fave
Danske Weblogs
Danske mad-feeds på Overskrift.dk
Google Analytics
PageRank
Chart.dk
